Desserts à emporter

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Desserts Individuels

Numéro 100 Pontivy

La ruche exotique

Ganache montée chocolat blanc et miel, insert caramel passion, fond de tartelette garni d’une crème tendre chocolat blanc.

5,00€

Le Finger

Mousse chocolat orange, croustillant chocolat, biscuit joconde.

4,50€

Retour des bois

Crémeux fruits rouges, insert coulant fruits rouges, fond de tartelette garni d’une crème tendre au chocolat noir

5,00€

Le citron Sicille

Crémeux citron de Sicille, coeur coulant citron, croustillant citron et dacquoise.

5,00€

Tartelette aux fraises

Fond de tartelette, crémeux fraises des bois et fraises fraîches de Plougastel, Chantilly maison.

3,50€

La buchette poire chocolat

Crémeux poire et crème tendre chocolat noir, croustillant caramel au beurre salé et biscuit Joconde imprimé, glaçage chocolat noir

4,00€

Tiramisu Choco Vanille

Biscuit à la cuillère, crème vanillée et appareil à bombe chocolat.

4,25 €

Desserts sur Commande

Minimum pour 6 personnes

Tarte Bourdaloue

Poires pochées, crème d’amandes et pâte sucrée.

2,50€/personne

Number cake

Goût à définir avec le pâtissier.

3,80€/personne

Saint-Honoré

Pâte feuilletée, choux, crème diplomate vanille et framboises fraîches.

3,50€/personne

Entremet Fraise

Suivant inspiration du pâtissier.

3,50€/personne

Tarte au citron meringuée

Pâte sablée, crémeux citron de Sicille, meringue italienne et citron confit.

2,50€/personne

Entremet crousti’caramel

Croustillant caramel ganache montée au prâlin, crémeux prâliné, biscuit joconde et coulis caramel au beurre salé.

4,00€/personne

Millefeuille Vanille Caramel

Pâte feuilletée caramélisée, crème diplomate à la vanille, chantilly caramel.

3,50€/personne

Pavlova

3,50€/personne